Guarana und Koffein: langsame Freisetzung, Stoffwechsel und Richtwerte
Guarana ist eine südamerikanische Pflanze mit besonders hohem natürlichem Koffeingehalt und gilt als Koffeinquelle, die ihre Wirkung eher gleichmäßig entfaltet. Koffein selbst ist gut untersucht: Es regt den Energieumsatz an, und die Kombination mit Grüntee-Catechinen kann die Thermogenese zusätzlich unterstützen. Die Sicherheitsrichtwerte sind klar: EFSA und BfR nennen bis zu 400 mg Koffein pro Tag für gesunde Erwachsene als unbedenklich.
In Mokka Brenner ist Guarana die zentrale natürliche Koffeinquelle unter fünf Aktivstoffen. Mokka Brenner ist ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Medikament.
Was ist Guarana?
Guarana (Paullinia cupana) ist eine Kletterpflanze aus dem Amazonasgebiet, deren Samen einen der höchsten natürlichen Koffeingehalte aller Pflanzen aufweisen. In der Nahrungsergänzung dient Guarana vor allem als natürliche Koffeinquelle.
Traditionell wird Guarana in Südamerika seit Langem als anregendes Lebensmittel genutzt. Die Etikett-Grafik von Mokka Brenner beschreibt Guarana als bekannt für seine Wirkung auf den Stoffwechsel. Diese Bekanntheit stützt sich im Wesentlichen auf das enthaltene Koffein, den am besten untersuchten anregenden Naturstoff überhaupt.
| Merkmal | Detail |
|---|---|
| Pflanze | Guarana (Paullinia cupana), Samen |
| Wirkstoff | Natürliches Koffein (plus Begleitstoffe wie Tannine) |
| Untersucht für | Wachheit, Energieumsatz, Thermogenese |
| Dosis in Mokka Brenner | 100 mg Guarana-Extrakt je Portion, davon 8 mg Koffein |
| Richtwert | EFSA/BfR: bis 400 mg Koffein/Tag (Erwachsene) |
| Achse | Koffein/Energie |
Warum Guarana langsamer wirkt als Kaffee allein
Das Koffein aus Guarana ist an pflanzliche Begleitstoffe wie Tannine gebunden, weshalb es tendenziell langsamer aufgenommen wird und gleichmäßiger wirkt als das schnell verfügbare Koffein aus einer Tasse Kaffee.
Beim Kaffee flutet das Koffein rasch an, was den bekannten schnellen Schub, aber auch das ebenso schnelle Nachlassen erklärt. Bei Guarana sorgen die Begleitstoffe der Samen dafür, dass das Koffein eher verzögert freigesetzt wird. Das Ergebnis ist für viele Menschen eine gleichmäßigere, länger anhaltende Wachheit ohne den abrupten Abfall. Man sollte diesen Unterschied nicht überzeichnen, aber er ist der praktische Grund, warum Guarana in einem Tagesprodukt oft dem reinen Koffeinpulver vorgezogen wird.
Koffein, Thermogenese und Stoffwechsel
Koffein ist gut belegt dafür, den Energieumsatz kurzfristig anzuregen. In Kombination mit Grüntee-Catechinen deuten Studien auf einen etwas stärkeren Effekt auf Thermogenese und Fettverwertung hin als bei Koffein allein.
Die bereits erwähnte Meta-Analyse von Hursel und Kollegen (2011) zeigte, dass Catechin-Koffein-Mischungen den 24-Stunden-Energieumsatz um rund 5 Prozent erhöhten, während ein zusätzlicher Effekt auf die Fettoxidation vor allem bei der Kombination und nicht bei Koffein allein auftrat. Das ist der Hintergrund, warum Mokka Brenner Guarana mit Grüntee-Extrakt koppelt. Es handelt sich um bescheidene, unter Studienbedingungen gemessene Effekte, kein Versprechen für den Alltag. Mehr zum Zusammenspiel von Koffein und Stoffwechsel lesen Sie auf der Seite Kaffee und Stoffwechsel.
Koffein-Richtwerte von EFSA und BfR
Die EFSA hält für gesunde Erwachsene eine Koffeinaufnahme von bis zu 400 mg pro Tag sowie Einzeldosen bis 200 mg für unbedenklich. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nennt vergleichbare Richtwerte.
Zur Einordnung: 400 mg entsprechen ungefähr vier bis fünf Tassen Filterkaffee über den Tag verteilt. Für Schwangere und Stillende empfiehlt die EFSA eine Obergrenze von 200 mg pro Tag. Wer Mokka Brenner nimmt, sollte das darin enthaltene Koffein zu seinem übrigen Konsum aus Kaffee, Tee, Cola oder Energydrinks dazurechnen, damit die Gesamtmenge im empfohlenen Rahmen bleibt.
| Gruppe | Richtwert (EFSA) |
|---|---|
| Gesunde Erwachsene, pro Tag | Bis 400 mg Koffein unbedenklich |
| Gesunde Erwachsene, Einzeldosis | Bis 200 mg unbedenklich |
| Schwangere und Stillende | Bis 200 mg pro Tag |
Die genauen Werte stehen auf dem offiziellen Etikett: Das Guarana in einer Portion (5 g) liefert 8 mg Koffein. Zusammen mit dem Koffein aus grünem Kaffee (3,44 mg), Grüntee (5 mg) und zugesetztem wasserfreiem Koffein (46 mg) ergibt das ein Gesamt-Koffein von 62,44 mg je Portion, weniger als eine übliche Tasse Filterkaffee (rund 80 bis 120 mg). Der Richtwert von 400 mg pro Tag bleibt der Maßstab, an dem Sie Ihren gesamten Koffeinkonsum aus allen Quellen ausrichten.
Für wen Vorsicht gilt
Koffeinhaltige Produkte sind nicht für jeden geeignet. Schwangere, Stillende, Personen unter 18 Jahren sowie Menschen mit Herz-Kreislauf-Beschwerden oder Koffeinempfindlichkeit sollten besonders vorsichtig sein.
Wer empfindlich auf Koffein reagiert, kann Unruhe, Herzklopfen oder Schlafstörungen bemerken, besonders bei später Einnahme am Tag. Deshalb empfehlen wir die Einnahme morgens oder mittags und nicht am Abend. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme fragen Sie zuerst Ihren Arzt. Den vollständigen Sicherheitsüberblick bietet die Seite Nebenwirkungen und Sicherheit.
Guarana im Mokka Brenner
In Mokka Brenner ist Guarana die zentrale natürliche Koffeinquelle unter fünf Aktivstoffen, kombiniert mit Grünem-Kaffee-Extrakt, Grüntee-Extrakt, L-Carnitin und Chrom.
Guarana liefert das Koffein, das mit den Grüntee-Catechinen zusammenspielt, während Chrom der einzige Bestandteil mit einer amtlich zugelassenen Gesundheitsangabe ist. Genommen wird Mokka Brenner als 1 Messlöffel (5 g) einmal täglich, morgens oder mittags vor einer Mahlzeit, in Wasser oder Kaffee. Alle fünf Aktivstoffe im Überblick zeigt die Inhaltsstoff-Seite, die Anwendung die Seite Startseite.
Guarana als natürliche Koffeinquelle im Mokka Brenner
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Mokka Brenner entdecken, ab 33 €/PackungGuarana und Koffein: häufige Fragen
Wie viel Koffein am Tag ist unbedenklich?
Die EFSA hält für gesunde Erwachsene bis zu 400 mg Koffein pro Tag und Einzeldosen bis 200 mg für unbedenklich, das BfR nennt vergleichbare Werte. Für Schwangere und Stillende gilt eine Obergrenze von 200 mg pro Tag. Rechnen Sie das Koffein aus Mokka Brenner zu Kaffee, Tee und anderen Quellen dazu.
Wirkt Guarana anders als Kaffee?
Das Koffein aus Guarana ist an pflanzliche Begleitstoffe gebunden und wird tendenziell langsamer aufgenommen. Viele Menschen erleben dadurch eine gleichmäßigere Wachheit ohne den abrupten Abfall wie nach einer Tasse Kaffee.
Kann Guarana beim Abnehmen helfen?
Koffein regt kurzfristig den Energieumsatz an, und in Kombination mit Grüntee-Catechinen deuten Studien auf einen etwas stärkeren Thermogenese-Effekt hin. Diese Effekte sind bescheiden. Guarana ist eine Unterstützung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und Bewegung, kein eigenständiges Abnehmmittel.
Quellen
- EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 2015;13(5):4102: doi:10.2903/j.efsa.2015.4102
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Fragen und Antworten zu Koffein und koffeinhaltigen Lebensmitteln: bfr.bund.de
- Hursel R, et al. The effects of catechin rich teas and caffeine on energy expenditure and fat oxidation: a meta-analysis. Obes Rev. 2011;12:e573-e581: doi:10.1111/j.1467-789X.2011.00862.x